anche io ho lo stesso problema.
con pcolor mi vengono grafici di 10mb, perché matlab disegna pixel per pixel. una rottura di scatole.
puoi provare con eps2eps che da quanto detto nella doc dovrebbe rendere il file più efficicente, ma io ho quadagnato solo in qualche caso, in altri il grafico diventa ancora più pesante.
se usi funzioni che fanno uso di shading interp passa a shading flat che guadagni almeno 2/3 del peso originario.
so che con idl c’è la possibilità di salvare la superficie come un “unico pezzo” e non pixel per pixel, cosa che fa guadagnare enormemente spazio. con matlab non so come si fa.
altra soluzione è eliminare dati per i grafici delle tue pubblicazioni e mantenerli solo a livello scientifico, ma non è una bella cosa.
tieni in fine presente che tali eps sono enormente comprimibili, non è escluso che con gzip ottieni file 100 volte più piccoli e puoi continuare a visualizzarli con gv.
resta il problema del comilato enorme in ps, ma in pdf diventa abbastanza piccolo, grazie alla compressione del pdf, ma la lettura più lenta.
se qualcuno sapesse come degradare gli eps ne sarei contento anche io.
ciao
f