Re: Più tabelle in una pagina.

Per la didascalia puoi usare il pacchetto caption e dare il comando
`\captionof{table}{Testo della didascalia}`

Oppure si può usare la famigerata opzione H fornita dal pacchetto float. Da quanto ne capisco (coreggimi se sbaglio!), sono due soluzioni equivalenti, anche se IMHO l’opzione H di float è leggermente meglio: con \captionof mi è capitato di avere la didascalia in una pagina e il relativo oggetto in un’altra.

Non usando spesso didascalie non so dirti. Nella situazione descritta si deve comporre “a mano”, quindi penso che ci sia poca differenza.

Ciao
Enrico