Questo errore è dovuto certamente al caricamento di amsmath in un posto dove non dovrebbe andare. Occorre che mostri il preambolo per capirlo; infatti i comandi che vengono indicati sono \iint, \iiint e \idotsint che appaiono alle righe 507, 508 e 509 di amsmath.sty (“1.” è in realtà una elle seguita da un punto).
Questi errori sono, in un certo senso, innocui e non hanno nulla a che vedere con il tuo problema. Controlla verso la fine del .log; ma intanto vediamo di risolvere anche questo con il preambolo.
Ciao
Enrico
il preambolo è questo
`%———————————PREAMBOLO———————————-%
\documentclass[a4paper,12pt]{book}% tipo documento: libro
\usepackage[italian]{babel}% package per traduzione in italiano dei termini chiave
\usepackage[latin1]{inputenc}% package per l'uso diretto deicaratteri accentati
\usepackage{lmodern}% package per i font
\usepackage[T1]{fontenc}% package per i font
\usepackage{microtype}% risolve il problema dell'uscita del testo dal margine destro
\usepackage{indentfirst}
\usepackage{graphicx}% package per le immagini
\usepackage{esint}% package per integrali
\usepackage{subfig}% package per le figure affiancate
\usepackage{caption}% package per le didascalie delle figure affiancate
\usepackage{amsmath} %pacchetto per le matrici e per equazioni lunghe
\usepackage[pdfauthor={Daniele Gheremedin},
pdftitle={Appunti M.O.C.C.},
colorlinks,linkcolor=black]{hyperref}
\author{Daniele Gheremedin}% autore del documento
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