Innanzitutto grazie.
Ho inserito come mi hai scritto:
`
\documentclass[10pt,a4paper]{moderncv}
\moderncvtheme[red, roman]{classic}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage[italian]{babel}
\usepackage{lmodern}
\usepackage{textcomp}
\usepackage{microtype}
\usepackage{setspace}
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\renewcommand*{\familynamefont}{\scshape}
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\AtBeginDocument{\recomputelengths}
\title{Curriculum Vit\ae}
\firstname{Abcdefghi}
\familyname{Abcde}
\mobile{***}
\phone{***}
\email{\mbox{***}}
\extrainfo{Patente B – Automunito}
\photo[64pt]{picture}
\quote{
\begin{center}
\scriptsize{DICHIARO}
\end{center}
\scriptsize{di aver preso visione dell'informativa attinente
la raccolta e il trattamento dei dati personali ai sensi del
Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 — “Codice in
materia di protezione dei dati personali'' e autorizzo l'impiego
degli stessi secondo gli usi consentiti dalla legge.}}
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\begin{document}
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\onehalfspacing
\maketitle
\section{Dati personali}
`
…ma non è cambiato nulla o meglio non va più “a capo” il Familyname ma non è scritto con font Small Caps!
Che fare 😕