Re: grafici da matlab come cambiarne la risoluzione

In alternativa, se non ti importa delle disomogeneità tra i font del testo e della figura, puoi semplicemente salvare il grafico da MATLAB come eps o pdf, e inserirlo direttamente in LaTeX.
Ovviamente devi gestire da MATLAB la dimensione dei font e lo spessore delle linee per ottenere il risultato migliore.

Il risultato è un grafico vettoriale di alta qualità sia a video, che in stampa.