Ci sono due o tre errori. INtanto la formula, se scrivi in italiano, va scritta così:
`
\begin{equation}
\frac{\partial \langle c_{B\gamma} \rangle^\gamma}{\partial t} + \nabla \cdot (\textbf{v}\ped{eff} \langle c_{B\gamma} \rangle ) = \nabla \cdot \boldsymbol{\mu}\ped{eff} \cdot (\nabla \langle c_{B\gamma} \rangle^\gamma)
\end{equation}
`
Ma devi caricare nel preambolo il pacchetto amsmath, e magari anche amssymb, così sei sicuro di disporre del comando \bolsdymbol che mette in neretto anche i simboli tratti dall’alfabeto matematico; \textbf{mette in neretto solo le lettere tratte dall’alfabeto degli operatori.
Inoltre il pedice _{eff} NON VA ASSOLUTAMENTE SCRITTO CON L’ALFABETO MATEMATICO. Usando la lingua italiana disponi del comando \ped che scrive correttamente il pedice in tondo e non in corsivo matematico, (eff sta per “efficace” e non è la sequenza delle tre variabili matematico-fisiche e, f, f). Se stai scrivendo in un’altra lingua, allora potresti anche usare \textup (per far scrivere eff in tondo; esempio: \mu_{\textup{eff}}) oppure ti definisci un comando per fare la stessa cosa che fa \ped in italiano.
Per queste cose puoi leggere l’Arte oppure l’Introduzione, i cui link sono entrambi in alto a sinistra nella schermata dell’Indice del forum.