Vedo che i tuoi problemi sono più grossi della coniugazione di sortire.
Si penso che la classe memoir sia più flessibile, peccato che il suo manuale sia di quasi 600 pagine. due o tre dei problemi elencati sono esplicitamente affrontati nel manuale, altri sono probabilmente risolvibili giostrando con le infinite personalizzazioni che si possono eseguire con memoir.
Se hai fretta lo studio del manuale non è la cosa più veloce che ti possa far raggiungere la meta, purtroppo, ma se lo usi intelligentemente, fruttando bene l’indice generale e l’indice analitico, probabilmente riesci a non leggere tutto il manuale, ma solo le parti utili.
PS: non confondere l’italiano con il dialetto o il vernacolo, anche se si tratta del toscano. 😀
http://www.wordreference.com/conj/ItVerbs.asp?v=sortire