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Io uso:
`
\begin{table*}
\begin{center}
\begin{tabular}{}
CORPO DELLA TABELLA
\end{tabular}
\end{center}
\end{table*}
`
L’asterisco accanto al primo table mi serve quando lavoro su ambienti a 2 colonne
Le tabelle ci pensa LaTex a numerarle!!!
Ciao
Ricca