\bf è un comando conservato con compatibilità con il passato; passato morto e sepolto nel 1994 (qualche anno fa) quando LaTeX209 è defunto ed è nato LaTeX2e, quello che stai usando.
Nel vecchio LaTeX209 \bf era una dichiarazione che si poteva usare sia nel testo sia in matematica, e produceva talvolta effetti disastrosi.
LaTeX2e ha introdotto al suo posto la dichiarazione \bfseries da usare solo nel testo e ha introdotto i comandi \textbf{…} e \mathbf{…} da usare rispettivamente… indovina dove?
Ma Melissa, non farti ripetere per l’ennesima volta di leggere le guide; o le leggi, anche in italiano, ma dimentichi istantaneamente quello che leggi, oppure non le leggi. L’Arte di Lorenzo e Tommaso è scritta così bene che la capisce anche un “letterato”, visto che ci ha messo le mani anche Tommaso che è un “letterato”. Ho messo fra virgolette la parola letterato proprio per metterne in evidenza la sua superfluità: tutti possono leggerla e capirla, basta che abbiano quel minimo di conoscenza di un calcolatore per saper distinguere un file da un programma, una cartella da un’icona.
La guida costituita dall’Arte è scritta per principianti. L’Introduzione, invece è più difficile perché è scritta per chi ha già una certa dimestichezza con LaTeX e gli altri programmi della distribuzione TeX. Se vuoi, dall’area di download del gruppo GuIT si può scaricare anche LaTeX facile, veramente poca cosa, ma scritta per gli studenti delle secondarie.
http://www.guit.sssup.it/downloads/LaTeX-facile.pdf
Ma non continuare a fare domande dalle quali si capisce la tua, diciamo cosi, svogliatezza nei confronti delle guide su LaTeX.
Coraggio, non darti per vinta; si tratta solo di un programma di tipocomposizione che usano solo alcuni milioni di persone nel mondo; persone che hanno background completamente diversi, che parlano e scrivono in lingue diverse, con alfabeti o sistemi di ideogrammi diversi, che usano le matematiche più complicate, oppure segni filologici estremamente arcani, con alfabeti mai sentiti nominare. Ci riescono tutti, vuoi non riuscirci tu?