Quando esegui gnuplot, mettiti nella cartella dei tuoi desideri e fallo dalla finestra comandi, non attraverso l’eventuale editor per file tex, che magari hanno anche il pulsante per eseguire gnuplot.
Poi dimenticati del formato eps e del formato latex (che non esegue ancora i comandi appositi per evitare le limitazioni dell’ambiente picture originale, oppure usa i comandi postscript scritti come argomenti del comando \spacial che fa riferimento ad un driver per DOS e per certe macchine postscript che oggi non sono più usati.
Salva direttamente in formato pdff. Si può fare se leggi bene la documentazione di gnuplot. Io non lo uso più da tempo, perché non ho disegni cosi complicati da fare, ma l’ultima volta che ho letto la documentazione ho notato la presenza del formato pdf fra i formati di uscita.