Ok ma conosco già MikTeX solo che non riesco a trovare una soluzione per compilare il file *.tex on line, io mi riferivo ai tempi della compilazione con dei servizi on-line, quelli della compilazione off-line già li conosco però temo che on-line la cosa sia più lunga.
Ma allora non ho capito: se tu che esegui la compilazione sula macchina server oppure no?
Se la tua è un applicazione web allora fornirà dei servizi ai client tra cui il download di un pdf che sarà stato generato al volo sulla macchina server accedendo al database. Il processo di compilazione si svolge sul server, quindi per esso, non è altro che un task locale esattamente uguale a quello che fai tu su un qualsiasi sorgente tex dando il comando: pdflatex nomefile.
Allora sarà PHP a creare il sorgente ed a lanciare la compilazione con lo stesso comando ed a mettere a disposizione il link (temporaneo immagino) per il download.
Se non è così dovresti spiegarti meglio.
R.