Cambia che usi i font con codifica T1 rispetto alla codifica di default OT1; e questo implica che le lettere accentate non sono ottenute per composizione della lettera e dell’accento ma sono direttamente formate dal solo carattere accentato disegnato apposta.. Questo tra l’altro influisce sulla capacità di pdflatex di eseguire la divisione in sillabe meglio. L’unica lingua che può essere scritta con la codifica OT1 ´l’inglese (moderno) perché è priva di accenti. Non sono un linguista, ma non conosco altre lingue scritte in caratteri “latini” che siano totalmente e invariabilmente prive di accenti. Quindi la codifica T1 dovrebbe essere usata di default, comunque sempre quando si scrive in na qualunque lingua diversa dall’inglese; se la si usa sempre non si fa nessun danno nemmeno se si scrive in inglese.
Leggi l’appendice “Divisione in sillabe” nella guida “Introduzione all’arte della composizione tipografica con LaTeX”, il cui link è in testa alla pagina del forum