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`\documentclass{book}
\begin{document}
\tableofcontents
\chapter[Titolo\\su due righe]{Il titolo}
\end{document} `
Questo funziona.
Comunque anch’io sono per usare il titolo corto su una riga sola: l’argomento opzionale di \chapter è fatto apposta.
Ciao,
L.
