Re: [Bibliografia] Ordine elementi

No, l’ordine random ti viene fuori perché usi \nocite{*} che serve per mettere in bibliografia tutto il contenuto del database bibliografico, anche i riferimenti che non sono citati nel testo; come vuoi che li metta in ordine di apparizione nel testo se non li hai mai citati?
Togli \nocite e vedi che cosa succede.