Il font Baskerville che ho sul mio Mac (Mac OS X 10.6) non ha cirillico né i caratteri per il vietnamita né per il greco.
Puoi provare con questo modo di scrivere:
`\documentclass[11pt]{article}
\usepackage{fontspec}
\setmainfont[Ligatures=TeX]{Baskerville}
\usepackage{polyglossia}
\setmainlanguage{english}
\setotherlanguage[variant=polytonic]{greek}
\setotherlanguage[spelling=old]{russian}
\setotherlanguage{icelandic}
\newfontfamily{\cyrillicfont}[Ligatures=TeX]{Old Standard}
\newcommand{\greekfont}{\cyrillicfont}`
Al posto di Old Standard usa quello che hai tu come font per il cirillico; se hai anche greco da scrivere e il tuo font non lo contiene, usa una dichiarazione simile. Le parti in russo andranno messe nell’ambiente “russian”:
`\begin{russian}
Все люди рождаются свободными и равными в своем достоинстве и
правах.
\end{russian}`
Ciao
Enrico