Grazie della risposta.
In effetti, incuriosito dal nuovo TeX Live 2011 mi sono deciso ad installarlo. Fino ad ora ho soltanto compilato un vecchio .tex che avevo scritto e tutto sembra funzionare con TeXworks. È possibile impostare che TeXworks utilizzi Adobe Reader come pdf viewer predefinito? C’è una funzione di riconoscimento di parentesi aperte come in molti editor anche per altri linguaggi? Esistono plugin o simili da spulciare?
Ho provato poco fa ad installare TeXstudio e a compilare un .tex che fa uso del pacchetto mhchem per la chimica e TeXstudio non lo ha riconosciuto. Precedentemente ho aperto il TeX Live Manager per installare i pacchetti necessari tra cui mhchem, ma comunque ricevo l’errore. Forse TeXstudio non sa dove prendere i pacchetti?