In ogni caso non devi modificare nessun pacchetto della distribuzione, al massimo ne puoi copiare un po’ di codice, quello che ti serve, nel tuo preambolo e poi modifichi quella parte di codice.
In questa parte copiata nel preambolo, eventualmente mettendoci un \makeatletter prima del tratto di codice e un \makeatother dopo, dovrebbe bastarti cambiare chapter con part. Stai attento a che non solo il contatore page sia riportato al valore 1 ad ogni nuova parte ma che il modo di scriverlo mediante il comando \thepage prevede qualcosa come “numero della parte”.”numero della pagina” con il punto in mezzo. È probabile che se usi hyperref tu possa incontrare problemi.
Detto questo, ti consiglio non non numerare le pagine per parti; non che sia vietato, ma sarebbe molto insolito.