Re: centrare ambiente itemize

le liste non sono costruite dentro scatole; se tu metti una lista dentro minipage tu centri la scatola formata da minipage, ma dentro la scatola itemize è composto nel solito modo, cioè a parte i pallini allineato a sinistra; se vuoi che il tutto sia centrato verticalmente dentro il quadro (frame) costruito con beamer, beamer lo fa già da solo.