Antonio, credo che per te questa definizione logorroica (che Enrico troverà certamente il modo di ridurre a mezza riga 😉 ) ti possa servire per il tuo scopo particolare di mettere Febbraio 2011 in modo automatico ad ogni nuova edizione nel frontespizio del documento dove volevi metterlo:
`
\AtBeginDocument{{%% In italiano
\let~\space
\edef\Oggi{\today}
\def\GetOggiAnno#1 #2 #3!{#3}
\edef\OggiAnno{\expandafter\GetOggiAnno\Oggi!}
\def\GetOggiMese#1 #2 #3!{#2}
\edef\OggiMese{\expandafter\GetOggiMese\Oggi!}
\def\SplitOggi#1#2!{\uppercase{#1}#2\ \OggiAnno}
\xdef\myDocDate{\expandafter\SplitOggi\OggiMese!}}}
`
Nel tuo frontespizio, nel punto che vuoi tu, scrivi semplicemente \myDocDate e non ci pensi più.
Spero che tu non voglia farlo con datetime, perché se ometti il giorno allora devi omettere anche le frazioni di giorno: ore, minuti, secondi, time zone e compagnia.