Ti complichi la vita per niente. 🙂 La tua è una tabella a una colonna, con una sottotabella a due.
`
\newcommand{\arrowsquare}{\makebox[0pt][r]{$\Longleftarrow$\quad}$\square$}
\begin{document}
\begin{center}
\ttfamily
\begin{tabular}{|l|}
\hline
Procedura PreparazioneMazzoDiCarte\\
\hline
\begin{tabular}{@{}l@{:}l@{}}
\arrowsquare\ Basi&TVettoreStackCarte\\
\arrowsquare\ Tabellone&TVettoreStackCarte \\
\arrowsquare\ Riserva&TListaCarte\\
\end{tabular}\\
\hline
< Dati locali >\\
\hline
\fbox{PreparaMazzoDiCarte(Mazzo)\strut} \\
\fbox{MescolareMazzo(Mazzo)\strut} \\
Tabellone = \fbox{TabelloneOttoVia(Mazzo)\strut} \\
Riserva = \fbox{ListaUltime4Carte(Mazzo)\strut} \\
\fbox{InizializzazioneVettoreDiStack(Basi, 4)\strut} \\
SceltaCartaEffettuata = Falso \\
NumeroMosse = 0\\
\hline
\end{tabular}
\end{center}
`
Per spaziare le righe usa [tt]\\[3pt][/tt] o qualcosa del genere.
Ciao
Enrico