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Non andrei a capo con il trattino; hai due possibilità:
1. [tt]\Corso[Laurea Specialistica]{\\Ingegneria Biomedica}[/tt]
2. [tt]\Corso[Laurea Specialistica]{\makebox[0pt][l]{Ingegneria Biomedica}}[/tt]
Io sceglierei senza esitare la prima.
Ciao
Enrico
