Finder; Goto Folder, oppure maiuscola cmd G
Infatti non dovresti modificare il file di sistema, c’è sicuramente il modo di avere texmf.cnf nell’albero locale, che è lì apposta per le modifiche destinate alla macchina locale, non ad un solo utente è in /usr/local/texlive/ senza passare per la cartella 2011.
Leggiti anche la documentazione di texlive con texdoc texlive.
Non dico di non farlo, ma pensaci bene prima di ampliare la memoria; come ho detto tante volte c’è sempre un’altra soluzione, ricordando che si tratta solo di disegni, e non dei calcoli di fisica delle particelle alla ricerca del neutrino perduto.
Se decidi di farlo e devi mettere texmf.cnf da qualche parte nell’albero locale /usr/local/texlive/texmf-local, probabilmente dei essere root o almeno superuser; preparati quindi il file sul desktop, poi spostalo nella cartella dove lo vuoi mettere, e il sistema ti chiede di autenticarti, senza bisogno di lavorare da terminale dopo aver dato la specifica sudo e la parola chiave.