Re: Chiarimenti file su “Tesi Classica”

Scrivere \usepackage[utf8]{inputenc} NON vuol dire configurare TeXShop con la codifica UTF-8; vuol dire configurare il motore di composizione a interpretare i caratteri NON ASCII come caratteri codificati UTF-*.
Se non te li stampa, probabilmente il tuo TeXShop è configurato per applemac (MacRoman) oppure con qualche altra codifica diversa da UTF-8.
Controlla nelle preferenze e quando salvi il file leggi la codifica con cui TeXShop è configurato nella finestra sotto a quella che contiene il nome della cartella dove salvare il tuo file. Constaterai che TeXShop non è affatto configurato per lavorare con UTF-8.