Re: la definizione di \maketitle è modificabile?

questo è il codice che ho usato per le prove, caso mai possa esserti utile

`\documentclass{book}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[italian]{babel}
\usepackage{graphicx}

\makeatletter
\def\maketitle{%
\cleardoublepage \thispagestyle{empty}%
\begingroup \topskip\z@skip
\null\vfil
\begingroup
\LARGE\bfseries \centering
\openup\medskipamount
\@title\par\vspace{24pt}%
\centering
\mdseries\@author\par\bigskip
\vfill
\includegraphics[height=1cm]{figure/ARS_logo_colori_rifilato.jpg}
\endgroup}
\makeatother

\title{Titolo di Prova}
\author{Autore}
\begin{document}

\maketitle

\chapter{Primo}

\end{document}`

un altro metodo puoi trovarlo qui:
http://en.wikibooks.org/wiki/LaTeX/Title_Creation