Per quel che ne so, è tutto giusto salvo il punto 4 a cui non so rispondere.
usare come nome della lingua polutoniko si può fare, ma è un ritorno al passato, forse a babel 5.x, invece che babel 7.x; All’inizio del greco Apostolos e io dovemmo decidere di creare due “lingue greche” perché babel non concedeva due varianti con lo stesso file per descrivere due varianti della stessa lingua. In un certo senso nacque prima polutonikogreek, perché i font che avevo disegnato erano stati fatti apposta per il greco classico, quindi politonico. In realtà ai greci interessava di più la versione moderna, cioè monotonica; quindi creammo due distinti file .ldf. Poi babel 6.x introdusse il concetto di attributo, che permetteva di descrivere con un solo file due lingue con molti aspetti in comune.
Ora polygreek è un sinonimo, ai fini della sillabazione, di greek; mentre esiste la lingua monogreek che carica la sillabazione per il greco monotoniko; poi esiste ancientgreek che è indipendente dalle altre due e carica una altro file di pattern diversi (tutto questo da language.dat, il file di configurazione per le sillabazioni delle lingue usato per la creazione del formato pdflatex). Ai fini della data, della tilde, delle due numerazioni greche, e simili le differenze nell’ortografia sono specificate mediante la vecchia polutoniko e l’attributo polutoniko. Io lascerei perdere la vecchia lingua polutonikogreek e userei nei tuoi esempi di una sola riga la lingua polygreek. Il tutto sarebbe molto più coerente. Tuttavia è un po’ che non guardavo queste cose, quindi vedo che il working group sulla sillabazione ha fatto grosse modifiche. Bisogna che mi aggiorni.
Nello stesso tempo, Tommaso, ci sono due modi per aggiornarsi: (1) leggere i file sorgenti, e (2) fare esperimenti; ovviamente uno non esclude l’altro. Non ti dico di leggere la documentazione, perché questa è stata sempre piuttosto carente; poi con l’ “assenza” pluriennale di Johannes Brams le cose si sono mosse solo sul fronte della sillabazione, ma credo che non si sia fatto nulla per la documentazione e i file di descrizione delle lingue. Se si è fatto aualcosa è passato del tutto inosservato ai miei occhi.