Re: Derivata parziale

La definizione di \substack è
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\newcommand{\substack}[1]{\subarray{c}#1\endsubarray}
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dunque le varie espressioni vengono centrate l’una sull’altra grazie all’argomento “c” che vedi nella definizione. He diverse possibilità: o usi direttamante l’ambiente subarray specificando il codice di incolonnamento l oppure ti definisci un altro comando, tipo:
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\newcommand{\lsubstack}[1]{\subarray{l}#1\endsubarray}
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che ti allineai a sinistra.