Memoir è una splendida classe e te la consiglio pure io, uno dei suoi punti di forza è una monumentale opera di documentazione abbastanza omnicomprensiva in cui si trova davvero un po’ di tutto (e forse questo è anche un punto debole, perché per poterla usare bene forse è richiesto dare una letta ad un bel po’ di pagine, e che io sappia sono solo in inglese).
Di sicuro con memoir si può ottenere qualunque tipo di libro, e con risultati bellissimi.
Se invece ti interessa qualcosa di più semplice e non hai interessi particolari la vecchia cara classe book non è niente male, facile da usare e veloce da impare, per documenti “di base” dovrebbe andare benissimo.
Poi tutto dipende da cosa hai in testa di fare, e su questo aspettiamo tue indicazioni.
Cmq un occhio ai pachetti fancyhdr e fncychap direi è un altro punto da considerare, anzi quasi una tappa obbligata.
ciao e tienici al corrente