Solo ora leggo i tuoi ultimi messaggi e quelli di @cfiandra.
C’è un indizio nel file log che dice che mancano le informazioni per l’uso di microtipe con in font cmss nella codifica OT1; invece nel preambolo specifichi di voler usare i font con codifica T1, ma non carichi nessuna font che disponga di font Type 1 di tipo scalabile e che permettano a microtype di fare il suo lavoro; senza specificare nulla i font che pdflatex potrebbe usare sarebbero i cm-super; ma se usi i font non scalabili, come dice il messaggio d’errore, non hai nemmeno quelli
Dunque hai certamante una distribuzione di MiKTeX poco completa; usa il package manager di MiKTeX per installare tutti i font Type 1 di cui dispone quella distribuzione; ci saranno sia i cm-super (un malloppo da una 60 MiB circa) e ci saranno anche i font Latin Modern; usa il pacchetto lmodern così:`\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{lmodern}
\usepackage[utf8]{inputenc}%lettere accentate da tastiera
\usepackage[italian]{babel}`e vedrai che tutto funzionerà come previsto.