Bisogna installare con il gestore de pacchetti. Si può fare anche a mano ma dopo aver fatto tutte le operazioni giuste, bisogna aggiurnare il database dei nomi dei file, attraverso MiKTeX Settings.
Quello che hai fatto , di caricare direttamente dei file in [tt]C:\Program Files (x86)\MiKTeX 2.9\tex\latex\mathastext[/tt] (ammesso che la cartella sia giusta) è una cosa da non fare per pricipio, anche se le varie incarnazioni di Windows lo consentono; il gestore dei pacchetti è li apposta per fare quelle cose.
Il discorso di scrivere le formule in corsivo non è un consigli: è un obbligo per le scienze applicate imposto dalle norme ISO-UNI; per la matematica pura non conosco norme cogenti, ma nessun matematico scriverebbe le proprie formule in tondo, salvo i nomi delle funzioni come sin, cos, eccetera.
Nessuna rivista di matematica accetterebbe formule scritte in tondo; mi dicono che in logica lo si faccia; ma la logica ha un piede nella matematica e l’altro nella filosofia; credo comunque che se si scrivono formule logiche sia preferibile privilegiare l’aspetto matematico di questa scienza. Opinione personale, naturalmente. Ma per ogni scienza applicata e, con qualche concessione, per la matematico le norme ISO-UNI sono cogenti, non sono un consiglio.