Aggiornamento:
ho adattato un po’ di codice trovato sul manuale per fare le parentesi (tonde o quadre ed io ho scelto quadre):
`\documentclass{article}
\usepackage{chemfig}
\setatomsep{2em}
\newcommand\setpolymerdelim[2]{\def\delimleft{#1}\def\delimright{#2}}
\def\makebraces[#1,#2]#3#4#5{%
\edef\delimhalfdim{\the\dimexpr(#1+#2)/2}%
\edef\delimvshift{\the\dimexpr(#1-#2)/2}%
\chemmove{%
\node[at=(#4),yshift=(\delimvshift)]
{$\left\delimleft\vrule height\delimhalfdim depth\delimhalfdim width0pt\right.$};%
\node[at=(#5),yshift=(\delimvshift)]
{$\left.\vrule height\delimhalfdim depth\delimhalfdim width0pt\right\delimright_{\rlap{$\scriptstyle#3$}}$};}}
\begin{document}
\setpolymerdelim[]
\chemfig{-[@{op,0.32}:-30](-[:-90]CH_3)-[:30](=[:90]O)-[:-30]O-[@{cl}:30]}
\makebraces[15pt,35pt]{}{op}{cl}
\end{document}`
Devi compilare due volte per osservare il risultato corretto.
Per quanto riguarda frecce di reazione eccetera, studia bene il manuale, specie la galleria di esempi.
Per aprire a video il manuale, basta dara il seguente comando da console:
`> texdoc chemfig`
Solo tu puoi giudicare se questo pacchetto è flessibile nella grafica ed intuitivo nella sintassi, tanto da copriore le tue esigenze.
Magari, potresti poi fare un articolo per la rivista ArsTeXnica (magari da esporre al GuITmeeting 2014 (per il 2013 non credo che tu abbia il tempo)) od una guida tematica…
@skevin93: Ops. abbiamo dato due risposte nello stesso momento…
R.