Ammesso che tu abbai una tastiera decentemente associata ad un buon driver, o che tu disponga di una tastiera virtuale o una buona tabella dei caratteri, con a quale tu possa cambiare font e codifica assieme, hai provato a vedere che cosa succede se tu scrivi direttamente Łukasiewicz; forse te lo mette in coda a tutte le L, ma è meglio che fra i simboli. Naturalmente è obbligatorio usare la codifica di input utf8
Un’altra possibilità sarebbe quella di usare texindy come motore di sorting e di produzione dlel’indice dei nomi; Con il pacchetto imakeidx lo si può fare, ma devi o autorizzare il tuo sistema ad usare l’impostazione –shell-escape non protetta, o devi eseguire il sorting dell’indice dei nomi a mano.
Per le opzioni da dare a texindy devi leggerne la documentazione, che ahimè non è delle più chiare; non vorrei studiarmela io per usare le lettere polacche, per poi darti le dritte del caso, ma so per certo che xindy (anche nella versione texindi) dovrebbe poterlo fare.
Alternativa ulteriore, ma di scarso sollievo: nel database bibliografico da gestire con biblatex e poi da imakeindex per l’indice dei nomi, scrivi Lukasiewicz sena la L barrata; è sbagliato in polacco, ma per un tesi scritta in italiano o in inglese non si noterebbe l’errore.
Quarta alternativa: scrivi Lukasiewicz nel campo author e inserisci un campo note nel quale scrivi il nome completo dellautore scritto correttamante con la L barrata.