Allora ho provato a inserire il latin 1 come consigliato e ho fatto così, ditemi se ho sbagliato.
\usepackage[utf8,latin1]{inputenc}
però a questo ha problemi con gli accenti veri e propri del file latex che ho scritto invece con tastiera normale senza andare ad usate i comandi \ ecc… per ogni singola lettera accentata.
Cosa intendete per File più minimale di quello che ho allegato? ho messo solo i pacchetti e il blocco di comandi per importare il matlab, il file matlab che sia uno o l’altro non fa alcuna differenza. Il file latex non so come semplificarlo ulteriormente.
Scusate l’ignoranza mi rendo conto che è un po’ presto rispetto al mio livello di conoscenza del software per andare a smanettare con questo tipo di funzioni, però mi piaceva implementare il file matlab direttamente da latex senza andare a fare un file word a parte.
Altre idee?