La versione ebook del Latex Companion secondo voi è stata curata con LaTeX.
Obiettivamente fa la sua figura in tutti i formati, a giudicare da questa recensione:
http://tex.blogoverflow.com/2013/10/the-latex-companion-ebook/
Mi sembrava di aver letto da qualche parte delle informazioni sulla sua realizzazione, in cui spiegava che tutte la matematica è stata trasformata in immagini e quindi importata, però non riesco più a trovare la fonte.
Secondo la mia opinione – niente di più che la mia opinione – cercare di ottenere dei pdf da destinare agli ebook readers non è allo stato attuale una soluzione vincente, perché le differenze tra un dispositivo e l’altro possono anche essere significative, e l’utente medio finirebbe per sopportare una resa mediocre o rinunziare al prodotto. Quei cosi, almeno allo stato attuale, vogliono html, e html bisognerebbe dargli.