L’opzione draft fa esattamente quello che ti succede, non mete i file inclusi ma mette solo un rettangolo grande come l’immagine con il nome del file al centro.
Togli l’opzione draft dalla lista delle opzioni e il frontespizio, se non ci sono altri errori, ti viene incluso.
Siccome sei agli inizi, ti suggerisco di scaricare dal sottosezione Guide tematiche, della sezione Documentazione di questo sito la traduzione in italiano del LaTeX Reference Manual, con molti commenti; l’opzione draft dovrebbe esserci descritta, ma credo che “chi ben comincia è a metà dell’opra”; avere accanto l’intera descrizione del mark-up di LaTeX è importante, anche se altre guide possono essere più utili per i principianti; queste guide dicono come si fanno le cose comuni e sono ricche di esempi, ma saltano alcune parti del mark-up. Non so se l’eccellente L’Arte di scrivere con LaTeX, per esempio, tratti fra le opzioni della classe anche draft. Può darsi che ci sia ma ora non sono comodo per controllare. Ricordati di tenere L’Arte sempre a portata di mano (o di mouse).