Alternative all’ottima soluzione di skevin: `
\documentclass[13pt]{scrartcl}
\usepackage[landscape,top=3cm, bottom=3cm, left=2.5cm, right=2.5cm]{geometry}
\usepackage{tikz}
\usetikzlibrary{calc,matrix}
%\tikzset{%
% highlight/.style={rectangle,fill=blue,draw=none,fill opacity=.1,inner sep=0pt}
%}
\title{my title}
\subtitle{my subtitle}
\date{}
\renewcommand{\familydefault}{\sfdefault}
\begin{document}
\pagenumbering{gobble}
\maketitle
\centering
\begin{tikzpicture} %[row 2 column 3/.style=red, fill=green]
%\matrix
(magic) [matrix of nodes]
\matrix[matrix of nodes,
row sep=0.8em,column sep=1em,
style={nodes={rectangle,draw=black}},
column 1/.style={nodes={rectangle,draw=none}},
nodes={minimum width = 10em, minimum height = 2em}](m)
{
barcode & \LaTeX (col$^*$) & \LaTeX (col$^*$) & \LaTeX (col$^*$) & \LaTeX (col$^*$)\\[1.5em]
code1 & \LaTeX & \LaTeX & \LaTeX & \LaTeX \\
code2 & \LaTeX & \LaTeX & \LaTeX & \LaTeX \\
code3 & \LaTeX & \LaTeX & \LaTeX & \LaTeX \\
code4 & \LaTeX & \LaTeX & \LaTeX & \LaTeX \\
code5 & \LaTeX & \LaTeX & \LaTeX & \LaTeX \\
};
% uso della libreria calc,
% ho riordinato le coordinate per semplicità
% (per avere stesso segno sugli shift)
% partendo dal punto in basso a sinistra
% della prima cella e
% disegnado un rettangolo con destinatione
% ultima cella in alto a destra;
% è più semplice che scrivere tutto il percorso
% per il colore, basta indicare il nome
\draw[red]
($(m-1-1.south west)-(0.2,0.2)$) rectangle ($(m-1-5.north east)+(0.2,0.2)$);
% in alternativa, puoi creare uno shift agendo sulle coordinate
\foreach \row in {2,…,6}% con un ciclo è più semplice
\draw[red]
([shift={(-0.2,0.1)}]m-\row-1.north west) rectangle ([shift={(0.2,-0.1)}]m-\row-5.south east);
\end{tikzpicture}
\flushright
\begin{minipage}[!b]{10cm}
\scriptsize
*: some cool text \begin{ttfamily}even in monospace\end{ttfamily} 😀
\end{minipage}
\end{document}
` Il codice è commentato per chiarezza.
Ciao
Claudio