Giusto, ma attenzione, una tabella semplice come la tua non ci compone usando \parbox in ogni cella, ci mancherebbe altro!
Ti sei letto L’Arte di scrivere con LaTeX? i comandi LaTeX sono descritti lì.
Se sei abituato a usare emcas, auktex ti aggiunge molti comandi che ti aiutano con LaTeX; ma, con tutto il rispetto per emacs, trovo che sia un editor difficile; o lo sai già usare oppure, ne usi uo che sia veramente LaTeX friendly, per esempio TeXworks o TeXstudio. Ma leggiti l’Arte; vedrai che in effetti non serve disporre di un editor onnipotente e molto complicato come emacs; questo suggerimento, naturalmente, non vale se sei un utente abituale di emacs e lo padroneggi da maestro. Siccome non padroneggi LaTeX, probabilmente non padroneggi nemmeno emacs, ma questa è una mia interpretazione maliziosa…:smile: