Se hai le figure in formato pdf, apri un terminale, scrivici dentro pdf2ps filedaconvertire.pdf fileconvertito.eps
Oppure installati il programma gv o gview apri la figura pdf e salvala in formato eps.
Non mi pare che Anterpima, capace di convertire gli uni negli altri una mezza dozzina di formati sia in grado di convertire un file pdf in un file ps, ma certamente può fare l’operazione inversa, visto che oggi il formato PostScript è usato poco e lo standard sta diventando il formato PDF. Ma se non può fare l’operazione che ti serve, ti può essere molto utile per estrarre le figure dal tuo documento composto (seleziona, copia nel clipboard la sola figura ben smarginata, clicca su File e seleziona Nuovo da clipboard; salva col nome della figura.pdf. Poi con pdf2ps puoi convertire in formato eps.
Strano che per la tua pubblicazione ti chiedano le figure in formato .eps; oggi anche le tipografie più semplici sanno lavorare con il formato pdf, senza bisogno di avere quegli sterminati file in linguaggio postscript,che sprecano un grande spazio sul disco delle loro macchine.
Comunque, se “vuolsi così colà dove si puote ciò che si vuole,” rassegnati e “più non dimandare” (credo che l’abbia scritto Dante Alighieri un 7 secoli fa, quindi questo era un problema anche allora).