ecco, ora si scoprono le mie pecche… dunque… non ho troppo chiaro cosa tu stia usando.
io XeTeX e XeLaTeX li uso via TeXShop, ma penso tu possa usare qualsiasi altro editor, basta indicare come motore XeLaTeX.
in primo luogo devi installare il tutto. io so che sono partito da qui: http://www.tug.org/mactex/ e mi sono installato tutta la pappardella.
MacTeX.dmg is an install package for Apple’s installer. The package contains Gerben Wierda’s extensive TeX distribution, XeTeX, and the following front end programs to interact with TeX: TeXShop, BibDesk, Excalibur, and i-Installer. The MacTeX package is a large download (381 megabytes) but installs quickly and easily once obtained.
è il metodo più facile e più semplice (almeno per me) per avere una distribuzione funzionante. purtroppo non so bene come aiutarti, non vorrei che installi questo e cancelli il tuo precedente set up.
questo è il link diretto alla dmg.
un altro modo è quello di usare l’ i-Installer, come indicato nella pagina di XeTeX. buttaci un occhio.
fine prima parte (in attesa di capire come sei messo)