No, @franen, quella riga magica consente di cliccare il tato verde di TeXworks anche quando lo clicchi dalla finestra che contiene capitolonn.tex, ma il documento viene compilato tutto, non solo il capitolonn.
L’unica strada per compilare un solo capitolo consiste nel commentare certe righe del main file; quali dipende se hai usato la strategia \input o la strategia \includeonly + \include.
Io uso la compilazione selettiva da quando avevo ancora na macchina DOS relativamente lenta (la macchina aveva un clock ridicolmente lento rispetto alle macchine moderne, ma il sistema operativo era sostanzialmente dedicato ad un solo task e non perdeva tempo a fare cose “inutili” come i comodi sistemi operativi di oggi). Era quindi importante, a quei tempi, poter eseguire le compilazioni selettive e da sempre uso la tecnica \includeonly + \include.