Be’. @cfiandra ti ha già risposto.
Ma c’è un problema che confonde le idee; tu dici “lunga frase” Claudio dice “un paragrafo intero”; una frase è un capoverso intero un una parte di capoverso, anche un eneunciato molto subordinato che può prendere da poche parole a qualche riga; Paragrafo in italiano è una cosa con un titolo fuori testo e che contiene di solito diveris capoversi; Naturalmente la confusione fra paragrafo e paragraph è comune, anzi direi, abituale. Sarebbe meglio che quando scrivessimo in intaliano, non usassimo la parola paragrafo per indicare un capoverso; Ma @cfiandra lo sa beneisismo; ed è per questo che il suo commento mi resta oscuro.
Tuttavia, perlando di un poco di testo che occupa alcune righe, per incorniciarlo con Beamer, non sarebbe necessario fare nulal di speciale, perché basta racchiudere il testo in un ambiente block, che di solito ha uno sfondo colorato e al quale si può facoltativamente mettere un titolo che viene composto col contenuto facoltativo dello statement di apertura dell’ambiente block.
Ma se prorpio volessi usare una cornice come si fa con \fbox, allora devi inserire dentro l’argomento di \fbox il testo a sua volta racchiuso dentro un ambiente minipage. siccome beamer già usa xcolor per conto suo, non avresti difficoltà a colorare lo sfondo della scatola e il suo borodo, ma sono tutte cose che beamer fa già da solo senza bisogno di inventare niente. Inoltre l’ambiente center continua a fare il suo mestiere anche dentro i quadri di beamer; quindi, in realta, non vedo proprio il problema. La tua domanda nasconde il desiderio di fare le cose a mano, invece di leggere la documentazione epr scoprire che beamer fa tutte le cose necessarie per le presentazioni con lo stesso stile e con una funzionalità molto maggiore di quello che un utente potrebbe fare da solo.
Poi ricorda quello che ti ha segnalto Tommaso; Till Tantau ha dedicato un’intera sezione del suo manuale a redigere delle regole di buon senso per creare delle presentazioni ben fatte. Leggi quella sezione e scoprirai che riquadrare le frasi a mano, centrandole nel testo, è una cosa che si può fare tranquillamente con gli strumenti di beamer, ma che la “best practice” per creare delle presentazioni potrebbe sconsigliarlo.