Ma visto che hai messo backend=biber, hai compilato con biber o con bibtex?
Io ho copiato tali e quali i tuoi codici sia per il file bib, sia per il main file; non so se il tuo editor capisca le righe/commenti magici, ma il mio TeXShop. così come TeXworks e TeXstudio le capiscono, quindi io le usao; Come poi leggere in diverse guide le righe magiche dette anche commenti magici o commenti di autoconfigurazione, permettono di conv=figurare al volo l’editor anche con inmpostazioni diverse da quelle di default.
Per la bibliografia .bib non c’è niente da aggiunger. Per il file .tex io non ho cambiato una vigola, ma ho agginuto le tre righe magiche che vedi:`% !TEX encoding = UTF-8 Unicode
% !TEX TS-program = pdflatex
% !BIB program = biber
\documentclass[11pt]{book}
\usepackage[italian]{babel}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage{booktabs}
\usepackage[backend=biber]{biblatex}
\addbibresource{bibliografia.bib}
\begin{document}
\title{tesi\\
la mia tesi}
\author{me medesimo}
\maketitle
\tableofcontents
\chapter{Introduzione}
PAROLE PAROLE PAROLE
\nocite{*}
\addcontentsline{toc}{chapter}{Bibliografia}
\printbibliography
\end{document}`
Cliccando successivamente i pulsanti LaTeX (esegue pdflatex, grazie alla riga di auto configurazione) e il pulsante bibtex (esegue biber grazie alla riga di autoconfigurazioen) biber gira benissimo e produce il file .bbl, e le successive due esecuzioni di pdflatex producono il risultato finale con la bibliografia. non te lo posso allegare perché occupa troppi byte, ma se fai come ho fatto io, ti esce tutto come dovuto e come atteso; non hai commesso nessun errore; molto probabilmente è vero quello che ho supposto all’inizio, quindi ricompila la bibliografia con biber; se non hai il bottone per eseguito nel tuo editor, o se non capisce la riga di auto cnfigurazione, apri un terminale , cambia cartella fino ad avere come cartella di default quella dove si trovano i tuoi file; scrive ben terminale [tt]biber miofile[/tt]; torna all’editor e da due volte il comando di compilazione.Forse l’hai gia scritto ma mi pareva di aver letto che usi TeXpad; se è vero, ti assicuro che per il mac l’editor migliore è quello di default con il sistema TeX, cioè TeXShop; ho acquistato TeXpad, e non lo uso più dopo aver avuto uno scambio di opinioni con l’autore sulla inadeguatezza di quell’editor; il cui unico vantaggio è di sfruttare pienamente per l’editing lo schermo intero di un iMac (come ho io); sembra di essere al cinemascope…
Ma come editor vale poco; TeXShop fa tutte el cose che ti ho detto con le righe di auto configurazione (le ha inventate TeXShop!); sullo schermo dell’iMac sia la finestra di editing sia quella del PDF sono grandi, decisamante grandi e non stancano la vista. per cavarsi gli occhi per decifrare caratteri troppo piccoli.
Se invece ho letto male, e tu non usi né un Mac, né TeXpad, perdonami. Usa almeno TeXstudio (multipiattaforma) con il visualizzatore PDF integrato e sincronizzato, e in grado di capire le righe magiche, perché quando uno comincia a usarle, non ne può più fare a meno.