Gli esempi che hai allegato nel tuo primo messaggio a me apiono indistinguibili; se non ci fosse scritto sotto evince o acrobato non saprei dire quali siano gli uni o gli altri.
Una cosa è certa: il fiel PDF contiene per costruzione tutti i font usati al suo interno, quindi se anche il file composto su macchina Linux può avere usato font che non sono presenti suall macchina windows, questo sarebbe irrilevante perché, come dicevo i font, sia pure parzialmente inclusi, sono tutti dentro il file pdf. Il parzialmente significa che non sono inclusi i glifi che non vengono usati nel documento.
Se ingrandendo la pagina su Windows si vedono meglio, vuol dire che comunque stai usando font vettoriali; se avessi usato fotn bitmapped, ingrandendo si vedrebbero peggio e con i bordi curvi tutti seghettati.
Io propendo per un difetto del monitor della tua macchina Windows, che potrebbe avere una bassa densità di pixel, mentre on la macchina Linux hai un monitor di buona o ottima risoluzione. Oppure: il monitor della tua macchina Linux è grande e la viuslizzazione della pagina composta avviene praticamante in scala 1:1. al contrario il monitor della tua macchina Windows è piccolo, e se vuoi vedre l’intera apgina devi rimpicciolirla, finanche alla metà. I font vettoriali patisocnono se li si rimpicciolisce troppo; potrebbero mancare di certi “hint” per la loro digitalizzazione in scal ridotta sullo schermo, e quindi aprti dei segni spariscono o diventato grigio chiaro, praticamante indistinguibili.
Fai un semplice prova: stampa una pagina del tuto documento; anche se le stampanti sono diverse, cosa che pio notare solo con la lente di ingrandimento quando guardi lo stampato, i le due stampe fatte sulla macchina Windows e sulla macchina Linux saranno praticamente identiche, lo sono certamante ad occhio nudo.
Come risolvere il problema? difficile dirlo; certo usando monitor più grandi e con un’alta densità di pixel, il problema non si pone nemmeno. Probabilmente usando font testuali diversi (quali usi?) le cose potrebbero migliorare. MA ricordati: si tratta di un problema di hardware e di un problema di font, non di un problema di pdf o di latex.