Il colore magenta usato per l’etichetta della didascalia e per i due riferimenti (a) e (b) non è standard, l’hai fissato tu da qualche parte. Il carattere dei due riferimenti magenta nelle due sotto figure dovrebbe essere l’Iwona, mentre nel testo della didascalia dovrebbe essere Palatino; Basta che nel sorgente della didascalia tu specifichi, per esempio, [tt]\textcolor{magenta}{\sffamily (a)}[/tt] e dovrebbe uscirti (a) scritto con l’Iwona.
Però, se mi permetti un consiglio, io per la didascalia userei anche l’argomento facoltativo; magari lo usi già, ma dalla figura non si può vedere. Cioè quella didascalia è troppo lunga, e non puoi inviarla alla lista delel figure tutta intera; devi quindi usare l’argomento facoltativo di \caption, in modo da mandare all’indice solo “Misure … superficiale”. (i puntini vanno riempiti con il resto della frase che compare nella prima riga della didascalia).