Che classe usi? La tua soluzione potrebbe essere diversa a seconda della classe.
In ogni caso una soluzione molto semplice sarebbe quella di cominciare ogni appendice con un po’ di testo con il quale spieghi che l’appendice contiene solo figure e tabelle raltive all’argomento tale. Anche se si tratta di una capoverso di 5-10 righe, riempie abbastanza lo spazio sotto al titolo dell’appneidce; se poi non lasci vuoto il titolo dell’appneidce la prima pagina viene riempita meglio, poi la prima figura/tabella comapre nella pagina successiva.
Se vuoi spostare Appendice A più in alto lasciando libero lo spazio sottostante, bisogna conoscere la classe per definire uno stile di paigne diverso, o per modificare gli spazi (senza toccare \voffset (è un grave errore toccare questo parametro senza sapere a che cosa serve. Io so a che cosa serve e come interagisce con gli altri parametri che descrivono lo stile della pagina, ma mi guardo bene dal toccarlo 😮 !)