Io non mi preoccuperai tanto per il 10^{-2} in testa all’asse y, quanto per le unità usate e scritte.
1) Invece di riportare i dati in kg/s portali in g/s e toglierai fattore 10^{-2} e sposterai il punto decimale di una posizione a destra, quindi non hai nemmeno l’impiccio del separatore decimale, che sarebbe anche sbagliato sbagliato. Le norme ISO richiederebbero di non scrivere mai dei valori numerici per le misure con degli zeri dopo il separatore decimale; i prefissi decimali aiutano non poco per soddisfare questa prescrizione e usando i grammi al secondo la soddisfi alla grande.
2) In italiano e per tutte le lingue diverse dall’inglese le norme ISO impongono la virgola, lasciando il punto solo per quando si scrive in inglese; se usi siunitx questo problema lo puoi risolvere in modo automatico, ma devi leggere bene la documentazione sia di siunitx sia di tikz.
3) Le unità di misura non si indicano mai fra parentesi quadre; le norme UNI consigliano di non metterle nemmeno fra parentesi tonde ma di scrivere qualcosa come “Portata in kg/s”
4) È assolutamente vietato scrivere le unità di misura in corsivo; sempre le norme ISO e per noi italiani le norme UNI. Se sui siunitx non dovresti avere problemi perché i comandi di quel pacchetto mettono sempre le unità di misura nel font giusto.
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