Benvenuto!
Per generare citazioni e bibliografia servono tre step di compilazione:
1) latex
2) biber
3) latex
Per il secondo punto, devi impostare texmaker affinché usi biber al posto del vecchio bibtex, che rimane ancora di default so tutti gli editor che conosco. Vai nelle preferenze di Texmaker e modifica il motore bibliografico seguendo le indicazioni che trovi sulla guida di Pantieri e Gordini.
Le chiavi assegnate alle voci non hanno nulla a che fare con il tuo problema. Sono appunto convenzionali e l’unico limite è che non possono contenere caratteri troppo strani né caratteri accentati. Due punti, trattino basso e trattino dovrebbero essere sufficienti. Probabilmente si possono usare anche altri simboli, ma non ho mai indagato sulla questione.
Ciao
Ivan