Grazie per il consiglio, ma purtroppo non funziona.
Ti riporto un altro esempio dove mi capita il problema, senza l’uso di una longtable:
`\begin{tabularx}{\linewidth}{|c|c|X|}%
\hline%
\bigstrut\multirow{3}{*}{\begin{minipage}{4cm}
\begin{center}
\includegraphics[width=4cm]{images/logo_anet.eps}\\
\includegraphics[width=1cm]{images/iso_yes.eps}\\
\end{center}
\end{minipage}}& \textit{DPS} & LSIDOC-GEN-005\_DPS \bigstrut\\ \cline{2-3}
& \multirow{2}{*}{Documento Programmatico sulla Sicurezza} & REV 04 \bigstrut\\ \cline{3-3}
& & Data \bigstrut\\%
\hline%
\end{tabularx}%`
La seconda immagine (iso_yes.eps) termina oltre ilo bordo della tabella.
Ciao