Io ne ho usati un numero abbastanza grande su macchine diverse:
1) Windows: WinEdt (eccellente; ho collaborato fattivamente con l’autore per diversi anni; ora non uso quasi più Windows); LED (l’idea è buona, ma è arrivato tardi); TeXnicCenter (ora è migliorato, ma allora era penoso); Winshell (non mi è piaciuto); TeXmaker e TeXmakerX (entrambi eccellenti); TeXworks (promettente).
2) Linux: Kile (ottimo); emacs (troppo difficile per me); TeXmaker (eccellente); TeXworks (promettente)
3) Mac OS X: TeXShop (molto buono; lo uso sempre, ma potrebbe avere maggiori funzionalità; per altro è ancora l’unico che permetta la ricerca diretta e inversa con i i file pdf, a parte TeXworks); TeXworks (“figlio” di TeXShop; ha qualcosa in più e parecchio in meno, ma è promettente); TeXmaker e TeXmakerX (entrambi ottimi, ma non eseguono la ricerca diretta e inversa con i file pdf).
Ora uso abitualmente un Mac; vado su Windows o su Linux solo quando devo controllare qualcosa che potrebbe essere system dependent; di fatto uso quasi sempre TeXShop