Re: installare pacchetti sty su mac con texshop.

Poi, ho fatto qualche prova e “scompattando” i file .ins e .dtx mi ritrovo sommerso da file che non ho idea di dove mettere

Scusa se banalizzo (e se magari sono poco preciso): compilando il file .ins ottieni il .sty che ti interessa (e che devi posizionare opportunamente), compilando il .dtx ottieni la documentazione .pdf. Tutti gli altri file sono ausiliari: servono a LaTeX, non a te.

Ciao,
L.