Se, per qualche strano motivo (ma non capisco quale) volessi usare latex invece di pdflatex…
Senza prendertela, hai fatto due passi inutili: il primo è stato convertire tutte le immagini jpg in eps, credendo che questo fosse necessario, o che apportasse un miglioramento nela qualità del grafico. Trasformando un jpg in eps non guadagni qualità: stai trasformando un oggetto che è di scarsa qualità alla sorgente. Travestire un jpg da eps non ti fa guadagnare nulla. Diverso è il caso se ottieni un vero eps alla fonte.
Il secondo errore è stato riconvertirti tutte le immagini da eps a pdf.
Con i tipografi parla in pdf. Con chiunque parla in pdf. Passa per gli eps solo quando sei costretta (cioè mai, a meno che non voglia usare pstricks, ma questo non ti dovrebbe riguardare, per ora)
Parole sante! 😉
Ciao,
L.